Меню Рубрики
  • 1de20ea0aa99d938f14da9bd29740df8

    Есть вопрос: какой голос считается самым привлекательным

    Марина Левичева Можно ли влюбиться в голос? Как показывает практика знакомств по телефону (а заодно — прекрасный фильм «Неспящие в Сиэтле» с Томом Хэнксом и Мег Райан), очень даже. Но

  • 777159580b23c142187faef35be2eca5

    10 фактов о биологических ритмах, которые вы не знали

    Марина Левичева Вы с трудом встаете по утрам и с таким же трудом засыпаете по вечерам, тогда как ваша подруга делает все ровно наоборот? А, может, два часа сна в

  • 5dc25aeecf6bb9061cc777232a3cb6ef

    Что происходит, когда вы стареете: 5 мифов, в которые не стоит верить

    Ксения Якушина Население планеты стареет, доля людей в возрасте свыше 65 лет становится все больше и больше. Эта тенденция наблюдается в основном в последнее время, поэтому старение сопровождают многие мифы,

  • c6379f4c32b5a48ac1da135ecdaa673c

    Одежда будущего: ЭКГ-футболка и растущий комбинезон

    Ксения Скрыпник Британские дизайнеры из компании Petit Pli придумали то, о чем мечтают все родители. Они создали детскую одежду, которая растет вместе с детьми. Изобретатели поясняют, что родители, покупая такой

  • c64c66867ab418f3949630d366ddd039

    Миостимуляция: что это такое и для чего нужно?

    Ксения Скрыпник Прекрасно выглядеть без особых усилий – вот мечта практически каждого человека. Миостимуляцию часто называют «фитнесом для ленивых». Так ли это на самом деле? Давайте разбираться вместе с профессиональным

  • a8a60bda6956d22ddcce4d1d3a9b651f

    5 правил ухода за зубами и полостью рта

    Марина Левичева Как и другие части нашего тела, зубы подвержены влиянию факторов окружающей среды, так что уход за ними должен быть обстоятельным и регулярным. Но это вовсе не означает, что

Изюм в качестве перекуса: польза для здоровья и неожиданная опасность

87ecf45d9bb9c7ec44d103b512664f09

Марина Левичева

Говоря о правильном, сбалансированном, здоровом (нужное подчеркнуть) питании, диетологи сходятся во мнении, что чем меньше обработана пища, которую мы включаем в рацион, тем лучше. И хотя, как мы помним, не вся обработанная пища создана равной — консервы, например, обработаны, но все еще могут быть полезны — именно этот подход следует брать за основу, если вы переходите на ПП.

Являясь цельной и минимально обработанной пищей, изюм, кажется, соответствует базовым принципам здорового меню. Но в то же время изюм содержит достаточно сахара и калорий, что (вполне справедливо) может заставить кого-то сомневаться в правильности выбора. Так полезен изюм или все-таки нет? Попробуем разобраться.

Чем особенно полезен изюм

Начнем с того, что обычный изюм (тот, что красно-коричневого цвета) высушивают на солнце без добавления консервантов и стабилизаторов. В то же время золотой изюм (или белый, как его еще называют) сушат в дегидраторе с использованием диоксида серы в качестве консерванта, который и обеспечивает продукту чистый цвет.

Оба вида изюма, говорят эксперты, следует считать здоровыми, поскольку они изготовлены из винограда и богаты питательными веществами. Какими именно? В первую очередь, фитонутриентами с их антиоксидантными преимуществами, защищающими клетки от окислительного стресса и других неприятностей. Также изюм содержит небольшое количество железа, калия, магния и важной для пищеварения и не только клетчатки.

Почему с изюмом стоит быть осторожнее

Разговоры о том, что изюм слишком калориен даже для перекуса, все же справедливы. Стандартная порция — около четверти стакана — содержит 130 калорий, что не сравнится с отлично наполняющим желудок бананом, например, который содержит 80-90 калорий. При этом насыщает изюм как раз не то чтобы очень хорошо, поскольку, в отличие от свежего винограда и любых других свежих фруктов, в нем совсем нет воды.

Кроме того, порция изюма содержит около 25 граммов сахара — почти столько же, сколько в шоколадном батончике. Основное отличие в том, что изюм содержит натуральные, а не рафинированные сахара, а клетчатка в составе помогает сбалансировать реакцию организма.

Фруктоза в изюме делает продукт отличным источником быстрой энергии, которая иногда необходима всем нам для повышения производительности. Вот почему изюм может стать неплохим перекусом во время интенсивной тренировки или прохождения туристического маршрута в горах.

А что в итоге?

Очевидно, что изюма в меню, чтобы не перегрузить его сахаром и калориями, не должно быть слишком много. Также важно выбирать в магазине тот изюм, в составе которого нет ничего, кроме сушеного винограда. Ну, а в рамках оптимизации перекуса стоит сочетать изюм с белком и жирами: скажем, с мягким творогом, состав которого сделает перекус не только заряженным энергией, но еще и по-настоящему питательным.

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *