Анис обыкновенный Pimpinella anisium Зонтичные
Другое название — бедренец анисовый. Однолетнее травянистое растение произрастает в местах Среднего Востока, но также культивируется во многих странах.Верхние листья перистые с заостренными листовыми пластинкам, нижние цельные, стебли прямостоячие.
Плоды серо-зеленоватые с приятным запахом и сладковатым вкусом, цветки белые. Многочисленные мелкие цветки аниса обыкновенного образуют сложные зонтики.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ аниса обыкновенного
Плоды: Сроки сбора плодов — после цветения в июле и августе. Для того, чтобы сохранить полезные свойства, необходимо после сушки хранить затемненном сухом месте. Плоды Аниса содержат эфирное масло, известное своей способностью значительно улучшать пищеварение.
Для получения масла используется метод перегонки и употребляется в сильно разбавленном виде. Как отдушку его применяют для изготовления многих фармацевтических препаратов и пищевых продуктов, безалкогольных и алкогольных напитков.
Для приготовления настоев в народной медицине используются сухие плоды.
АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА лечебного растения
Плоды Аниса содержат полисахариды, флавоноиды, эфирное масло (около 2%), последнее богатое Е-анетолом — продуктом, улучшающим пищеварение. Этот изомер в отличие от Z — анетола менее токсичен, если не превышать предписываемые дозы. Кроме того в плодах еще содержатся холин и жирные масла.
Кроме аниса обыкновенного эфирное масло богатое анетолом содержится еще в двух растениях — фенхеле сладком и бадьяне. Эфирные масла фенхеля и аниса имеют очень схожий состав, в то же время масло бадьяна отличается по составу действующих веществ от них. В медицине нашли применение все три источника анетола.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА аниса обыкновенного
При употреблении плодов аниса обыкновенного у женщин, только что родивших, появляется молоко, которого до приема аниса не было. При проведении опытов на животных млекопитающих было выявлено, что анетол стимулирует моторику кишечника и образование мокроты, обладает отхаркивающими свойствами.
ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ аниса обыкновенного
Поскольку анис обладает антисептическими свойствами и облегчает отхождение газов его применяют внутрь при различных нарушениях пищеварения — вздутии живота, замедленном пищеварении, отрыжке и метеоризме.
А как отхаркивающее средство его используют при кашле. При нарушениях пищеварения рекомендуется использование аниса в сочетании с другими растениями: кориандром, укропом, иссопом, в виде настоев из сборов или растворов для питья.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
На сегодняшний день нет никаких сведений о токсичности аниса, в то же время медики не рекомендуют прием аниса людям с повышенной чувствительностью к анетолу.
ПРИМЕНЕНИЕ аниса обыкновенного в народной медицине
Вздутие живота, замедленное пищеварение, метеоризм, кашель. Настой — берется один пакетик на 20 мл кипятка, настаивать 5 минут. По 1 чашке после обеда и ужина. Порошок — 3 г в день, соответствует 0,06 г эфирного масла.
Эфирное масло — по назначению врача. Если симптомы сохраняются, следует проконсультироваться с врачом.